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Anis-Baiser

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Zutatenliste

2 Eiweiß
100 g feiner Zucker
1 TL Zitronenback
1 TL gemahlener Anis
kleine, farbige Zuckerperlen zum Bestreuen

Zubereitung

Eiweiß mit den Quirlen des elektrischen Handrührers sehr steif schlagen. Den Zucker unter Schlagen einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Zitronenaroma und Anis unterheben. Die Baisermasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Tupfen dicht nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Mit buntem Zucker bestreuen. Im Backofen 3 Stunden trocknen lassen (E-Herd: 100° C, Umluft: 80° C, Gas: Stufe 1). Abkühlen lassen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
    ca 55 Stück
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
    8
  • Kilojoule
    33
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    05. Dezember 2009
  • Gelesen
    1404

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