160 g Mehl
80 g Zucker   
100 g weiche Butter
1 Pck. Vanillearoma
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
1 Ei
250 g weiße Schokolade
220 g ungesalzene Macadamianüsse

1. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen, Mehl mit Zucker, Butter, Vanillearoma, Backpulver, Salz sowie Ei verrühren. Schokolade und Macadamianüsse grob hacken und unterheben.

2. Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen, dabei einen Abstand von ca. 5 cm lassen. Cookies im vorgeheizten Ofen je Blech 8-10 Min. backen. Herausnehmen und ca. 2 Std. auskühlen lassen.

Pro Stück ca. 115 kcal, E: 1 g, F: 8 g, KH: 9 g

Zubereiten 55 Min, Backen 27 Min, Auskühlen 2 Stunden, 6-8 Wochen haltbar