1. Mehl, Milch, Fett in Flöckchen, Vanillin-Zucker, 75 g Puderzucker und Walnüsse zu einem glatten Teig verkneten und abgedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.
2. Aus dem Teig mit bemehlten Händen kleine Hörnchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft:150 °C) 13-15 Minuten backen. Die noch warmen Vanille-Hörnchen dick mit dem restlichen Puderzucker bestäuben.
Zeitaufwand: ca. 1 1 /4 Stunden Nährwerte: pro Stück ca. 250 kj / 60 kcal E1 g, F 3 g, KH 6 g
