100 g weiche Butter
2 Pk à 200 g Nußnougat
1 Ei Gr M
1 Pk Vanillinzucker
1 Pk feine Orangenfrucht
300 g Mehl
1/2 Tl Backpulver
Mehl für die Arbeitsfläche
80 g Zucker-Goldperlen zum Verzieren
ersatzweise andere Zuckerperlen
Backpapier

Butter und 200 g Nougat schaumig schlagen. Ei, Vanillinzucker und Orangenfrucht unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig kneten. Abgedeckt etwa 3 Stunden kühl stellen.

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen (ca. 2 cm 0) formen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf 2-3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Plätzchen blechweise auf der 2. Schiene von unten im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/Umluft: 175°C/Gasherd Stufe 3) ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Restliches Nougat im heißen Wasserbad schmelzen. Plätzchen mit der Oberseite kurz eintauchen und jeweils einer Goldperle verzieren. Trocknen lassen.

Zubereitungszeit ungefähr 1 1/2 Stunden (ohne Wartezeit Pro Stück etwa 210 Joule/ 50 Kalorien. E 1 g, F 3 g, KH 6 g

Tipp:
Die Arbeitsfläche nur leicht bemehlen!