Teig:
40 g Orangeat
1 TL Orangenschale von einer unbehandelten Orange
175 g weiche Butter
100 g Puderzucker
l Ei
300 g Mehl
1 Prise Salz
100 g gemahlene weiße Mandeln

Glasur:
100 g Nougatschokolade
1 EL Öl

Füllung:
100 g Orangenkonfitüre
2 cl Orangenlikör

Orangeat winzig klein hacken, mit der Orangenschale mischen.

Butter, Puderzucker und Ei schaumig rühren. Orangeat, Mehl, Salz, Mandeln zufügen, zu glattem Teig kneten. In Folie wickeln, 30 Min. kühlstellen.

Teig auf der gut bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen. Ovale Plätzchen (0 3-4 cm) ausstechen. Aufs Blech (Backpapier) legen und bei 180° 15-18 Minuten backen.

Nougatschokolade in Stücke brechen. Mit Öl im Wasserbad unter Rphren schmelzen.

Orangenkonfitüre und -likör verühren. Je zwie Plätzchen damit bestreichen und zusammensetzen. Danach bis zur Hälfte in geschmolzene Nougatschokolade tuachen.

Tipp:
Mit kandierten Orangen dekorieren und zwei Stunden trocknen lassen