6 lange Scheiben TK-Blätterteig (à 75 g)
1 Eiweiß

für die Füllung:
200 g Marzipanrohmasse
10 EL Mandellikör
130 g Grümmel Kandis 
1 TL Lebkuchengewürz

Garnitur:
150 g Zartbitter-Kuvertüre
20 g Grümmel-Kandis

Blätterteigscheiben nebeneinander auftauen lassen. Eiweiß verquirlen und die Teigscheiben damit bestreichen.

Marzipanrohmasse mit Likör, 130 g Kandis und Lebkuchengewürz verkneten. Masse auf die Blätterteigscheiben streichen. Teigscheiben jeweils von den beiden kürzeren
Seiten zur Mitte hin aufrollen und in Folie gewickelt ca. 10 Min. tiefkühlen lassen.

Teigrollen mit einem scharfen Messer bzw. mit einem Elektromesser in je 10 Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Min. goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen.

Kuvertüre schmelzen und die Knusperbrezel zur Hälfte hineintauchen. Mit restl. Kandis bestreuen und die Kuvertüre fest werden lassen.

Zubereitungszeit ca. 20 Min. Backzeit ca. 15 Min.