1. Butter, Rohr-Rohzucker und Honig unter Rühren in einem kleinen Topf schmelzen. Abkühlen lassen und in eine Schüssel geben. Haferflocken, Mehl und Backpulver mischen, unter das Fett-Zucker-Gemisch kneten. Eier, Lebkuchengewürz und Limettensaft zufügen und verkneten.
2. Aus dem Teig mit leicht bemehlten Händen walnussgroße Kugeln formen und im Abstand von ca. 2 cm auf ein Backblech setzen.
3. Jeweils in die Mitte eine Vertiefung drücken und eine Nuss hineinsetzen. Bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
