Margarine, Zucker, Vanillezucker, Karamellsirup, Mehl, Backpulver Salz und Zimt mit den Knethaken des Handrührers verkneten. Teig zu einer glatten Kugel formen und für ca. 3 Stunden kaltstellen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 1/2 cm dick zu einem Rechteck (ca. 20 x 30 cm) ausrollen. Dieses anschließend in Rechtecke von ca. 2,5 x 7 cm schneiden.
Kekse im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Umluft: 150° C) ca. 15 Minuten backen.
Enthält pro Stück 1 g Eiweiß, 2 g Fett, 7 g Kohlenhydrate = 48 kcal = 200 kJ
