Die weiße Schokolade hacken und im heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Butter sowie Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Den Cointreau und die Schokolade unterrühren. Stärke, Mehl sowie Backpulver mischen und unterrühren.
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (0 1 cm) füllen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche Kringel spritzen. Diese mit Sesam, Mandeln und Pistazien bestreuen. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen 7-9 Min. backen. Anschließend herausnehmen, vom Blech ziehen und vollständig auskühlen lassen.
Die abgekühlten Sesam-Pistazien-Kringel nach Wunsch mit flüssiger weißer Schokolade verzieren.
Pro Stück ca. 55 kcal, Zubereitung ca 30 Minuten, Backen ca 9 Minuten, ca 6 Wochen haltbar
