100 g Mokka-Schokolade
300 g Butter
100 g Zucker
1 Eigelb
300 g Mehl
2 EL Cognac
100 g weiße Kuvertüre
100 g Puderzucker
2 EL Mascarpone
50 g Kakaopulver

Mokka-Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen, mit 200 g Butter, Zucker, Eigelb, Mehl, Cognac verkneten. 60 Min. kühlen.

Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen. Die Sterne ausstechen, auf mit Backpapier belegten Blechen ca. 10 Min. backen. Abkühlen lassen.

Weiße Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. 100 g Butter, Puderzucker schaumig schlagen. Mascarpone, flüssige Kuvertüre einrühren. 60 Min. kühlen. Auf die Hälfte der Plätzchen streichen, übrige Plätzchen auflegen. Mit Kakao garnieren.

Zubereitung: 60 Min. Kühlen: 2 Std.; Backen: 10 Min. Pro Stück: 130 kcal KH: 13 g, F: 7 g,E: 1g