Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Kuvertüre schmelzen, abkühlen. Butter, Zucker, Vanillezucker weißcre-mig rühren, bis der Zucker gelöst ist. Eier einzeln einrühren. Kuvertüre, Mandeln unterarbeiten. Mehl, Backpulver und Salz mischen, mit Milch unter die Eimasse ziehen. Eine Springform (0 26 cm) fetten, Masse einfüllen, ca. 45 Min. backen. Auskühlen lassen.
Kuvertüre schmelzen, in den Schmand rühren. Boden 2-mal waagerecht teilen, je mit etwas Schmand bestreichen. Rest beiseitestellen. Böden aufeinander setzen. Marzipan, Puderzucker verkneten, ausrollen (0 26 cm), auflegen. Restlichen Schmand aufspritzen. Sahne steif schlagen. Torte mit Sahne, Kakao, Kirschen, Blättern garnieren.
Zubereiten 60 Min, Backen 45 Min, Auskühlzeit 3 Stunden, pro Stück ca 480 kcal
