Tortenring (24 cm auf eine Platte setzen. 125 g Schokolade hacken, schmelzen. Puffreis zerbröseln, mit Kokosfett unterrühren. In den Ring drücken. Kühlen
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. 60 g Schokolade hacken und schmelzen. Eier trennen. Eiglbe, 40 g Zucker cremig rühren. Kuvertüre unterrühren. Eiweiß mit 40 g Zucker steif schlagen, auf die Eigelbmasse geben. Mehl, Nüsse, Backpulver mischen, zugeben, alles unterheben. In eine gefettete Springform (24 cm) streichen und 30-35 Min backen. Hersausnehmen, auskühlen.
Gelee erwärmen, auf Puffreisboden streichen, Schoko-Boden auflegen. Kuvertüren hacken und schmelzen. Eigelb, Ei, Zucker, Likör über einem heißen Wasserbad cremig rühren. Kuvertüren einrühren. Kalt schlagen. Sahne steif schlagen und unterziehen. Auf die Torte streichen. 4 Std. kühlen. Nach Wunsch mit Kakao-pulvör und Puderzucker (Schnee-flocken-Schablone) bestäuben.
Vorber. ca 90 Min, Backen ca 30 Min, Kühlen ca 4 Std. Stück ca. 460 kcal, g, F: 20 g, KH: 50 g
