In einem Topf 30 ml Milch leicht erwärmen. Hefe hineinbröckeln und 1 TL Zucker unterrühren. Hefe unter Rühren auflösen. Abdecken und an einem warmen Ort ca. 15 Min. gehen lassen.
Übrige Milch, Butter aufkochen. Leicht abkühlen lassen. Mit Mehl, 80 g Zucker, Ei, Vanillemark, Salz zur Hefe geben und glatt verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 1-2 Std. gehen lassen.
Zutaten für Füllung vermengen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (5 mm dünn) ausrol-len. Füllung daraufstreichen und Teig von der Breitseite her aufrollen. Rolle längs durchschneiden. Beide Teile mit der Füllseite nach oben drehen und zum Zopf verdrehen. Ca. 45 Min. backen. Herausnehmen.
Puderzucker, Likör und Milch zu einer Glasur verrühren. Auf den Striezel streichen. Geröstete Mandelblättchen aufstreuen.
Pro Stück ca. 620 kcal, E: 14 g, F: 30 g, KH: 72 g, Vorbereiten ca 55 Min, Gehen ca 75 Min, Backen ca 45 Min
