125 g Butter
100 g Honig
ausgeschabtes Mark von l Vanilleschote
125 g Kokosflocken
50 g Buchweizenmehl
2 EL Kakaopulver
2 cl Rum

Flüssige Butter mit Honig, Vanillemark, gut 80 g Kokosflocken,Buchweizenmehl, Kakaopulver und Rum gut vermengen. In den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest geworden ist. Mit kalten Händen kleine Kugeln daraus formen. In den übrigen Kokosflocken wälzen, in Pralinenmanschetten setzen, kühl aufbewahren.

Pro Stück ca. 150 kcal (630 kJ). Zubereitungszeit ca. 40 Minuten (ohne Wartezeit)