Grundmasse:
200 g Zartbitter-Schokolade
30 g weißes Plattenfett z.B. Palmin
20 g Butter
75 g Schlagsahne

Kokos-Konfekt:
30 g Amarettini
ca. 50 g Kokosraspel
1 gr. Gefrierbeutel
Backpapier

Kuvertüre, Plattenfett und Butter klein würfeln. Sahne aufkochen, vom Herd ziehen. Alles darin unter Rühre schmelzen. Ca 30 Minuten auskühlen lassen

Amarettini in einem Gefrierbeutel mit einer Teigrolle fein zerbröseln. In die Grundmasse rühren. Zugedeckt ca. 2 Std. kalt stellen, bis die Masse formbar ist.

Mit 2 Teelöffeln Nocken abstechen, in Kokos wenden. Ca. 1 Std. kalt stellen.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min. KÜHLZEIT ca. 3 Std. STÜCK ca. 80 kcal - 1 g E - 6 g F - 5 g KH