Teig ca. 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Mandeln, Pistazien und Belegkirschen halbieren.
Teig auf eine bemehlte Fläche legen und rechteckig (ca. 5 mm dick) ausrollen. Mit einem Ausstecher (ca. 6 cm Höhe) Stiefel ausstechen. Rest Teig wieder verkneten, ausrollen. Ca. 30 Stiefel ausstechen.
Stiefel auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Stiefel mit Wasser bestreichen. Mit vorbereiteten Zutaten verzieren. Blechweise im heißen Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/Gas: siehe Hersteller) 8-10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Zubereitungszeit 25 Min, pro Stück ca 50 kcal, E 1 g, F 1 g, KH 9 g
