Honig, Essig, Wein verrühren. Auf 4 Gefrierbeutel verteilen. Hühnchen abbrausen, trocken tupfen, in die Beutel geben und über Nacht darin marinieren.
Ofen auf 170 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Zwiebeln, Knoblauch abziehen, fein hacken. Gemüse wasche, putzen, klein würfeln. hühnchen mit Marinade, Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin in eine Form geben. Im Ofen ca 40 Minuten schmoren. Öl, Salz, Pfeffer, Paprika verrühren, auf Rebhühner streichen. Auberginen zufügen und weitere 25 Minuten garen. Salami in Streifen schneiden, zugeben und in 15 Minuten fertig garen. Evtl Wasser angießen. Rebhühner halbieren, unterm Grill knusprig bräunen. Zerkleinern und mit Sauce servieren
Vorbereitung ca 50 Minuten, Garen ca 80 Minuten, pro Portion ca 690 kcal, E 47 g, F 45 g, KH 13 g
