Himbeeren auftauen. Backofen vorheizen (Elektro: 160 Grad/Umluft: 140 Grad). Die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen.
Die Butter mit 100 g Puderzucker schaumig aufschlagen. Eier einzeln einrühren. Kakao, Schokolade unterziehen. Speisestärke sieben, unterrühren. 6 Förmchen fetten und mit Mehl ausstreuen. Teig einfüllen. 15 Min. backen.
Die Himbeeren mit Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Küchlein stürzen, mit übrisem Puderzucker bestäuben und mit Himbeermark anrichten. Lauwarm servieren.
Zubereitung 35 Minuten, Backen 15 Minuten, pro Stück 600 kcal, KH 61 g, F 36 g, E 8 g
