Brot toasten. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Senf und 2 EL Ananassaft verrühren, Ananasscheiben damit bestreichen und vierteln.
Kasselerscheiben halbieren. Käse und Brotscheiben in 16 Stücke schneiden. Die Ananasscheiben in je 8 Stücke schneiden. Toastscheibchen mit Kasseler, Ananas und Käse belegen. Mit 1 Cocktailkirsche garnieren und feststecken.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 120 kcal E 7 g, F 5 g, KH 12 g