1 Ciabatta ca 400 g
400 g geriebener Käse z.B. Pizzakäse oder Gouda
75 g Pesto (Glas)
Backpapier

Ciabatta in ca. 20 dünne Scheiben schneiden. Dicht an dicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Auf jede Brotscheibe Käse als kleines Häufchen streuen. Unter dem vorgeheizten Grill oder bei höchster Hitze im Backofen ca. 5 Minuten rösten, bis Käse und Brot zu bräunen beginnen. Herausnehmen. Pesto darauf verteilen und sofort servieren. Dazu schmecken Oliven und Kapernäpfel.