Teewurst zu ca. 10 kleinen »Igeln\" formen. Zwiebel in sehr kurze Stifte schneiden. Zwiebelstifte als»Stacheln\" Pfefferkörner als »Augen\" und »Nase\" eindrücken.
Kresse vom Beet schneiden, auf einer Platte verteilen. Igelchen auf einer »Kressewiese\" anrichten.