400 g Doppelrahm-Frischkäse
1-2 EL flüssiger Honig
2-3 EL körniger Senf
Salz
Pfeffer
20 dünne Scheiben (ca. 200 g) Putenbrust-Aufschnitt
evtl. einige Salatblätter
Frischhaltefolie

Frischkäse mit Honig und Senf verrühren. Würzen. Je 2 Scheiben Pute leicht versetzt aufeinanderlegen. Käsecreme daraufgeben und aufrollen. Bis zum Servieren mit Folie zugedeckt kalt stellen.

Salat putzen und waschen. Röllchen in breite schräge Streifen schneiden und auf Salat anrichten. Dazu: Tomaten, Radieschen und Cornichons.

Zubereitungszeit ca. 30 Min portion ca. 190 kcal, 9 g E, 15 g F, 4 g KH