Den Frischkäse mit der Majonaise glatt rühren. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und hacken. Eier pellen und hacken. Zwiebeln schälen, würfeln und alles unter den Frischkäse rühren.
Schinken mit Frischkäsecreme bestreichen, fest aufrollen. In Folie gewickelt ca. 60 Min. kühlen. Folie entfernen. Rollen mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und nach Wunsch mit einem Salatblatt auf die Cräcker legen. Evtl. mit Kräutern garnieren.
Zubereitung: 15 Min.; Kühlen 60 Min
Pro Stück: 100 kcal KH: 6 g, F: 7 g, E: 4 g
