16 grüne, kernlose Trauben
100 g Blauschimmel-Weichkäse
100 g Doppelrahm-Frischkäse
3-4 EL geschälte gehackte Mandeln
3-4 EL gehackte Pistazien

Trauben waschen und trocken tupfen. Blauschimmelkäse und Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken. Trauben mit der Käsemasse umhüllen.

Mandeln und Pistazien nacheinander in einer Pfanne leicht anrösten. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Die Hälfte der Bällchen in Mandeln, die andere Hälfte in Pistazien wälzen. Nach Belieben Holzspießchen oder Zahnstocher zum Servieren hineinstecken.

pro Stück ca 65 kcal, 5 g F, 1 g KH, 2 g E, Zubereitung ca 20 Min + Abkühlzeit