Den Fisch kalt abbrausen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen. In kleine Würfel schneiden, kalt stellen. Peperoni waschen, längs aufschneiden und entkernen, sehr fein hacken.
Die beiden Avocados halbieren und entkernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen, in gleichmäßig große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft, Salz,Pfeffer und Peperoni mischen.
Die Kabeljau-Würfel unter die Avocado-Mischung heben. Das Tatar in 4 Dessertgläser füllen, anrichten und sofort servieren. Dazu passt geröstetes Baguette.
Zubereitung: 15 Min. Pro Portion: 220 kcal KH: 5 g, F: 17 g, E: 11 g
