Garnelen auftauen lassen. Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen.
Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren. Knoblauchcreme mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Limettensaft und Ol verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Garnelen abspülen, trocken tupfen und mit der Marinade mischen. Etwas ziehen lassen.
Eier in Scheiben schneiden. Salat und Schnittlauch waschen. Gurke schälen und in dünne Scheiben, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Brötchen aufschneiden und mit Knoblauchcreme bestreichen. Untere Hälften mit Salat, Garnelen, Gurke und Ei belegen. Mit Schnittlauch bestreuen und obere Brötchenhälften daraufsetzen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min. AUFTAUZEIT mind. 1 Std. STÜCK ca. 420 kcal 24 g E • 21 g F • 32 g KH
