5 Eier
Salz, Pfeffer
4 El Sahne oder Milch
2 El Butter
evtl Lachskaviar und Kerbelblättchen, Topmatenwürfeln und Kapern
oder Cocktailgarnelen und Zitronenfruchtfleisch
und Kresse oder Dill
Toast

5 Eier aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und 4 EL Sahne oder Milch verquirlen. In 2 EL Butter daraus Rührei braten und auf Eierbecher verteilen. Nach Geschmack mit Lachskaviar und Kerbelblättchen, Tomatenwürfeln und Kapern, Cocktailgarnelen, Zitronenfruchtfleisch, Dill oder frischer Kresse garnieren. Dazu schmeckt Toast.

Zubereiten ca. 10 Min. Pro Portion ca. 200 kcal. E 9 g, F 17 g, KH 1 g