300 g Blätterteig (Kühlregal) ausbreiten, mit Eiweiß bepinseln und mit 180 g Salamischeiben belegen. 100 ml passierte Tomaten würzen (z. B. mit Knorr Kräuter & Gewürze Pur), daraufstreichen. 2 Bund geh. Lauchzwiebeln in 1 EL Olivenöl anschwitzen. Mit 60 g gerösteten Pinienkernen, 150 g Feta-Käse in Würfeln, etwas Thymian auf der Platte verteilen. Teig von den Längsseiten her zur Mitte einrollen. Rollen mit Eiweiß bepinseln, fest in Folie gewickelt 2 Std. frosten. In dünne Scheiben schneiden, ca. 17 Min. backen (Elektro: 200 Grad/Umluft: 180 Grad).
Zubereitung: 30 Min.; Frosten: 2 Std.; Backen: 17 Min. Pro Stück: 60 kcal; KH: 2 g, F: 5 g, E: 2 g
