4 große getrocknete Feigen
4 hauchdünne Scheiben roher Schinken z.B. Parma
80 g Blauschimmelkäse
1-2 El Sahne
etwas Pfeffer

4 große getrocknete Feigen mit je 1 hauchdünnen Scheibe rohem Schinken (z. B. Parma) umwickeln. Die Enden mit Zahnstochern feststecken. 80 g Blauschimmelkäse (z. B. Gorgonzola), 1-2 EL Sahne und etwas Pfeffer mit einer Gabel zerdrücken und vermengen. Davon einen Klecks auf jede Feige geben. Evtl. etwas frisch gemahlenen groben Pfeffer aufstreuen. Auf einer Servierplatte anrichten.