Schnittlauch waschen und für ca. 1 Minute in kochendes Wasser legen. Schnittlauch herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Möhre schälen, waschen und grob raspeln. Krautsalat auf ein Sieb geben und etwas abtropfen lassen. Salat und Möhren mischen.
Roastbeefscheiben nebeneinander auf ein großes Brett oder die Arbeitsfläche legen. Jeweils etwas Kraut-Möhren-Salat auf den Roastbeefscheiben verteilen. Scheiben eng aufrollen und mit jeweils 1 Schnittlauchhalm zusammenbinden. Roastbeef-Röllchen auf einer Platte mit rosa Beeren bestreut anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 15 Min. Pro Stück: ca. 40 kcal E 5 g, F 2 g, KH 2 g
