Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chili entkernen, waschen und fein würfeln. Hack, Zwiebel, Ei, Brösel, 1 y-i TL Salz, 1 TL Pfeffer und Hälfte Chili verkneten. Aus der Hackmasse mit angefeuchteten Händen ca. 24 Bällchen formen.
Sesam in einer großen Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin evtl. in 2 Portionen rundherum ca. 3 Minuten kräftig anbraten. Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Knoblauch, 150 ml Wasser und Zuckerrübensirup zufügen. Mit Cayennepfeffer würzen. Alles aufkochen und offen ca. 20 Minuten köcheln. Abkühlen lassen. Mit Sesam und restlichem Chili auf einer Platte anrichten.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min. STÜCK ca. 110 kcal E 6 g - F 7 g KH 6 g
