Activity-Tomaten mit Krabbenfüllung
Snack, Tomaten, Krabben, Joghurt
für 4 Personen
8 Tomaten
2-3 Stiele Petersilie
100 g Joghurt
2 El Mayonnaise
1 Tl Meerettich
Salz, Pfeffer
150 g gepulte Nordseekrabben
Zubereitung:
Tomaten waschen, jeweils einen Deckel abschneiden. Früchte aushöhlen. Petersilie abbrausen, trockenschütteln, abzupfen und hacken.
Joghurt mit Mayonnaise, Meerrettich, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Petersilie und Krabben untermischen und abshmecken. Masse in die Tomaten füllen. Auf eine Platte setzen und servieren
Zubereiten 10 Min, pro Portion 130 kcal, 6 g KH, 9 g EW, 8 g F
