16 Hähnchenunterkeulen (à ca. 100 g)
2 TL Salz
2 TL Pfeffer
2 TL Edelsüßpaprika
3 EL Olivenöl
3 EL Honig
2-3 EL Sojasoße
2 EL Orangensaft

Für die Keulen Fleisch waschen, gut trocken tupfen und in eine große Schüssel geben. Salz, Pfeffer, Paprika und 2 EL Öl zufügen und alles gut mischen. Die Keulen nebeneinander auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde braten.

Für die Glasur Honig, Sojasoße, Orangensaft und 1 EL Öl gut verrühren. Die Hähnchenkeulen damit einstreichen und ca. 15 Minuten weiterbraten.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 1/4 Std. PORTION ca. 310 kcal E 38 g • F 16 g • KH 2 g