200 g Mandelkerne mit Haut
1 EL Öl
1 1/2 TL grobes Meersalz

Mandeln in einer weiten ofenfesten Form verteilen. Öl unterrühren und im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 8 Minuten rösten.

Salz unter die Mandeln rühren und weitere 8 Minuten rösten. Zwischendurch umrühren. Auskühlen lassen.

Tipp:
Zum Schluss die Mandeln mit 1-2 EL Honig mischen, lecker!

Zubereitung: ca. 20 Min. Wartezeit: ca. 10 Min. Pro Portion: ca. 210 kcal E 6 g, F 20 g, KH 1 g