100 g weiße Kuvertüre
20 g kandierter Ingwer
10 g kleine Kapern (abgetropft)
200 g Lemon Curd (z.B. von Chivers)

1. Kuvertüre grob hacken, in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen und beiseitestellen. Ingwer in sehr feine Streifen schneiden. Kapern fein hacken.

2. Kuvertüre, Ingwer und Kapern mit Lemon Curd verrühren und zu den Scones servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT 10 Minuten PRO EL 1 g E, 7 g F, 17 g KH = 139 kcal (583 kJ)