Cornichons abtropfen lassen, evtl. halbieren. Mozzarella und Oliven ebenfalls abtropfen lassen. Käse in Würfel schneiden. Feigen klein schneiden. Tomaten und Trauben waschen, Trauben von den Stielen zupfen. Aus der Melone die Kerne herauslösen. Melone schälen und in Stücke schneiden.
Alle vorbereiteten Zutaten mit den beiden Schinkensorten nach Belieben gemischt auf Spieße stecken. Vom Brot ca. % abschneiden, sodass eine gerade Fläche entsteht und der Brotlaib fest steht. Spieße in den Brotlaib stecken und servieren.
Tipp: Statt des Brotlaibs können Sie auch einen halbierten Kohlkopf nehmen.
Zubereitung: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 310 kcal E 19 g, F 18 g, KH 14 g
