1. Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Zucchini waschen, putzen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel würfeln, Knoblauch zerdrücken. Alles zum Hackfleisch geben und andünsten. Tomatensaft angießen, aufkochen und 10-15 Min. garen.
2. Peperoni in Ringe schneiden, mit Mais und Frischkäse in die Suppe geben und kurz miterhitzen. Suppe mit Salz. Pfeffer, Zucker und Chilipulver abschmecken und nach Wunsch mit frischem Fladenbrot servieren.