1 Zwiebel
2 El Butter
1 EL Mehl
1 TL Salz
1/2 TL Selleriesalz
75 g Erdnusscreme
300 ml Milch
300 g Tomatensauce
gehackte Petersilie

Zwiebel pellen und in feine Würfel schneiden. Butter in einem Topf aufschäumen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Mehl, Salz und Selleriesalz unterrühren und die Erdnusscreme dazu geben.

Die Milch nach und nach einrühren. Unter Rühren aufkochen, bis die Masse andickt. Tomatensoße zufügen und erneut zum Kochen bringen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Pro Portion: ca. 1165 kJ/279 kcal E: 9 g o F: 20 g o KH: 15 g o Zubereitungszeit: 30 Min.