Pilze abtropfen lassen. Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Gyros im heißen Öl portionsweise anbraten und herausnehmen.
Zwiebel und Knoblauch im heißen Bratfett anbraten. Gyros, Pilze und Bohnen zugeben. Tomaten samt Saft zufügen, Tomaten grob zerdrücken. 1 1/2 1 Wasser und Chilisoße zugießen, aufkochen. Brühe und Oregano einrühren. Alles zugedeckt 15-20 Minuten köcheln.
Suppe abschmecken und anrichten. Feta zerbröckeln. Käse und Oliven darüberstreuen. Mit Oregano garnieren.
zubereitungszeit ca. 50 Min. portion ca. 320 kcal 26 g E - 17 g F - 13 g KH
