Gemüsezwiebel abziehen und würfeln. Bratwürste in Scheiben schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen und Wurstscheiben darin anbraten. Herausnehmen.
Zwiebel im heißen Bratfett glasig dünsten. Currypulver darüberstäuben, ca. 1 Min. anschwitzen. Mit Brühe ablöschen.
Tomaten samt Saft, braunem Zucker und etwas Salz zugeben, alles aufkochen und mit aufgelegtem Deckel 8-10 Min. köcheln lassen. Suppe mit dem Mixstab fein pürieren. Das Curryketchup einrühren. Die Wurstscheiben zufügen und nochmals erhitzen. Suppe mit Salz, Pfeffer sowie Currypulver abschmecken. Mit Schmand und Kartoffelsticks anrichten.
Zubereitung ca 25 Min, Garen ca 10 Min, pro Portion ca 395 kcal, E 12 g, F 34 g, KH 10 g
