1 Bund Lauchzwiebeln
3-4 mittelgroße Tomaten
2 kleine Fladenbrote à 150 g oder 1 großes
50 g Kräuter- oder Knoblauhcbutter
200 g Krautsalat (aus dem Glas)
100 g gekochter Schinken in dünnen Scheiben
100 g mittelalter Gouda-Käses in Scheiben
4 El Sour Cream
100 g eingelegte Peperoni

Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden.

Fladenbrote durchschneiden und alle Hälften mit Würzbutter bestreichen. Die unteren Hälften mit Krautsalat, Lauchzwiebeln, Tomaten, Schinken und Käse belegen.

Alle Brothälften unter dem heißen Grill oder im heißen Backofen (E-Herd: 250 °C/Umluft: 225 °C/Gas: Stufe 5) 5-6 Minuten überbacken. Auf die belegten Brothälften evtl. je einen Klecks Sour Cream geben, oberen Deckel darauf legen. Evtl. Peperoni dazureichen. Getränk: kühler Weißwein, z. B. griechischer.