Tomaten waschen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben dicht an dicht in eine ofenfeste Form setzen. Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln abzupfen und hacken. Tomaten mit Knoblauch und Rosmarin bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 3 EL Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200°C/Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten rösten.
Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Porree darin andünsten. Etwas abkühlen lassen. Eier und Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Käse reiben.
Blätterteig entrollen, dabei das Backpapier entfernen. Teig einmal überklappen und auf etwas Mehl zu einem Kreis (ca. 30 cm 0) ausrollen. Eine Tarteform mit Hebeboden (26 cm 0; 4 cm hoch) damit auslegen, Rand andrücken. Porree auf dem Boden verteilen. Eiersahne darübergießen, Cheddar daraufstreuen. Tomaten mit der Schnittfläche nach oben hineinsetzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller) auf unterer Schiene ca. 40 Minuten backen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 1/4 Std. STÜCK ca. 260 kcal E 7 g - F 21 g - KH 9 g
