200 g Gouda (Stück)
200 g Schlagsahne
3 Eier (Gr. M)
Salz
Pfeffer
Muskat
1 Beutel (10 Stück, 300 g) Minicroissants
Fett für die Form
20 dünne Scheiben (ca. 300 g) gekochter Schinken

Käse reiben. Sahne und Eier verquirlen. Guss mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Die Croissants waagerecht aufschneiden.

Untere Croissanthälften nebeneinander in eine gefettete große Auflaufform oder ein tiefes Backblech setzen. Mit Käse bestreuen und je 2 Scheiben Schinken darauflegen. Mit 1/2 Käse bestreuen und die Deckel daraufsetzen. Eierguss darübergießen und den restlichen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C/Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min. PORTION ca. 350 kcal E 16 g F 23 g KH 16 g