Milch in einem Topf aufkochen lassen. 50 g Zucker, Vanillinzucker, Salz und Grieß unter Rühren einstreuen, aufkochen lassen. Von der Herdplatte ziehen und ca 6 Min quellen lassen. Gut durchrühren. Eier trennen. Eigelb verquirlen, unter den Grieß rühren. In eine Schüssel füllen und mit Foilie abdecken. Grießbrei abkühlen lassen.
Kiwis schälen und würfeln. Hälfte Kiwis und 75 g Zucker pürieren. Kiwiwürfel unterheben. Mandarin-Orangen abgießen und abtropfen lassen. Mandarinen unter den Grieß heben. Eiweiß steif schlagen. Vorsichtig unter die Grießmasse heben. Grießbrei in Dessertgläser füllen und mit 1 Klecks Kiwisoße anrichten. Rest Kiwisoße dazureichen.
