2 Gläser (à 720 ml) Kirschen
1/2 Packung (200 g) dunkler Biskuitboden
500 g Joghurt
500 g Mascarpone
2 Päckchen Vanillin-Zucker
75-100 g Zucker
200-250 g Schlagsahne
10 EL Rum
50 g Borkenschokolade
evtl. Zitronenmelisse

Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Biskuit würfeln. Joghurt, Mascarpone, Vanillin-Zucker und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

Biskuit in eine große Schüssel füllen. 150 ml Kirschsaft und Rum darüberträufeln. Erst Kirschen, dann Creme darauf verteilen. Schokolade grob zerbröckeln und darüberstreuen. Mit Melisse verzieren.

zubereitungszeit ca. 20 Min. Portion ca. 520 kcal 7 g E - 32 g F - 43 g KH