50 g Zartbitter-Schokolade
1 Glas (720 ml) Kirschen
1 gehäufter EL Speisestärke
750 g Sahnequark (40% Fett)
4-5 gehäufte EL Zucker
4 EL Zitronensaft
4 mittelgroße reife Bananen
Backpapier

Schokolade hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Auf Backpapier dünn verstreichen. Kühl stellen.

Kirschen abtropfen, Saft dabei auffangen. 4 EL Saft und Stärke glatt rühren. Übrigen Saft aufkochen. Mit angerührter Stärke binden. Kirschen unterheben. Kompott auskühlen.

Quark mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und unterrühren. Mit dem Kompott in 8 Gläser schichten. Schokolade vom Papier lösen. Dessert damit verzieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Min. Kühlzeit ca. 1 Std. pro Portion ca. 330 kcal 12 g E - 13 g F - 40 g KH