125 g Cantuccini (ital. Mandelgebäck) in einen Gefrierbeutel geben. Beutel verschließen. Mit dem Nudelholz darüberrollen und Gebäck fein zerkrümeln. 1 Glas Wildpreiselbeeren (370 g) mit abgeriebener Schale von 1 Bio-Orange, 3-4 EL Orangensaft und 100 g getrockneten Cranberrys verrühren. 500 g Mascarpone mit 300 g Joghurt, 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker und 1 TL Zimtpulver verrühren. Mascarponecreme, Preiselbeeren und Cantuccini-Brösel im Wechsel in Gläser schichten, kalt stellen.
Pf Zubereiten ca. 15 Min.
Zubereitungszeit ca 15 Minuten Pro Portion ca. 500 kcal, E: 11 g, F: 20 g, KH: 67 g
