2 Dosen (à 425 ml) Kidney-Bohnen
2 Dosen (à 425 ml) weiße Bohnenkerne
1 Dose (425 ml) Maiskörner
3-4 Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot)
5 Tomaten
2 Zwiebeln
400 g Schafs- oder Fetakäse
1 rote Chilischote oder etwas Cayennepfeffer
300 ml Tomaten-Ketchup
5 EL flüssiger Honig
3 EL Essig
Salz einige Salatblätter

Bohnen und Mais abspülen, abtropfen lassen. Paprika und Tomaten putzen, waschen und kleinschneiden. Zwiebeln schälen, würfeln. Käse grob zerbröckeln oder würfeln.

Chili waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Mit Ketchup, Honig und Essig verrühren. Mit Salz würzen. Vorbereitete Salatzutaten und Soße mischen. Zugedeckt mind. 1 Stunde ziehen lassen.

Salatblätter waschen, eine Schüssel damit auslegen. Bohnen-Salat darin anrichten.

Getränk: kühles Bier.