1. Salat putzen, waschen, trockenschleudern, in Stücke zupfen. Avocados entkernen, schälen, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
2. Lachs in Streifen teilen und die Avocadospalten damit umwickeln. Aus Senf, Essig und Öl eine Marinade rühren, mit Zucker, Salz und Zitronenpfeffer abschmecken. Salat in eine Schüssel geben, mit Lachs-Avocado-Röllchen belegen. Mit Marinade beträufeln und mit gehacktem Dill bestreuen. Nach Wunsch mit Zitronenscheiben garnieren.
Zubereitung 20 Min. Etwa 260 Kalorien pro Person
