Nudeln ca. 10 Minuten kochen. Abschrecken und auskühlen lassen. Mais abtropfen. Gurken in Scheiben, Käse in Stifte und Wurst in Streifen schneiden. Mayonnaise, Joghurt und Gurkensud verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vorbereitete Zutaten mit der Soße mischen. Zugedeckt mind. 1 Stunde ziehen lassen.
Spareribs waschen, trocken tupfen und in einzelne Rippchen teilen. Salz, Pfeffer, Paprika, Öl und Honig verrühren. Fleisch damit einstreichen, auf dem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten braten. Zwischendurch lx wenden. Petersilie waschen und fein schneiden. Salat abschmecken. Mit den Spareribs anrichten und mit Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Std. Auskühl-/Marinierzeit mind. 2 Std. pro Portion ca. 810 kcal 38 g E o 43 g F o 63 g KH
